Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Кошерная Украина: как преодолеть дефицит

Как война изменила украинский рынок кошерного питания

Рынок кошерной продукции в Украине проходит переориентацию. Почти половина кошерного сегмента была сосредоточена на Донбассе. Из-за вооруженного конфликта такое производство стало недоступно, и к апрелю 2015 года в стране сформировался дефицит кошерных продуктов. Чтобы решить проблему, украинский комитет по кашруту и «Укркошер» – крупнейшая в Украине компания, распространяющая кошерные продукты – заключают договоры в других областях, а производители, получающие сертификаты кошерности от киевской синагоги Бродского, готовятся заполнить пустые ниши кошерными продуктовыми стартапами в 2016 году.


Ранее половина кошерной продукции в Украине производилась на Донбассе. Сейчас Егошуа Вышедский и рав Арье Каминштейн из «Укркашрута» налаживают новые связи и помогают украинским производителям открывать кошерные производства
Collapse )

Кефир на иврите...



Вот что об этом пишет Axaz

кефир, лэбэнэ קפיר, לבנה

ривйон (по сути, является простоквашей). Многие ошибочно полагают, что слово רוויון это и есть "простокваша" или "пахта" на иврите.
https://axaz.org/ivrit/ivrit-obuchenie/221-produkty.html?showall=1


http://shaked-il.livejournal.com/91493.html
Collapse )

Корни еврейских земледельцев

Еврей-колхозник — это, вопреки мнению антисемитов, не самый короткий анекдот и не иносказательное название кибуцника, а реальность, которую застали и ныне живущие

Реувен БЕСИЦКИЙ, Гедера

А беда, что без следа,
Как в песок вода.
Мария Петровых


Человеческая память обладает удивительным свойством, особенно оно ощущается в золотом возрасте: ты не помнишь, что было вчера, но зато в памяти всплывают картинки уже очень далекого детства.

Тонкий лучик света через маленькое деревенское окошечко, как легкое дуновение, скользнул по моему лицу, и я медленно приоткрыл глаза. С удивлением и любопытством я смотрел на незнакомый потолок, с каким-то выступом посредине, который казалось, можно было достать рукой, и не понимал, где я нахожусь.
Collapse )